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該專業(yè)培養(yǎng)具備動物疾病檢驗檢疫、疾病防治和動物防疫規(guī)劃設(shè)計、管理、食品安全與檢測等方面的知識，能在國家行政職能部門、科研院所、國家海關(guān)和邊境口岸、工商、動物自然保護(hù)區(qū)、動物園和動物檢疫檢驗機構(gòu)等部門或單位，以及動物性食品加工、動物性食品貿(mào)易等企業(yè)，從事動物檢疫檢驗、行政執(zhí)法和管理的高級科學(xué)人才。主干學(xué)科：動物檢疫檢驗、動物醫(yī)學(xué)。主要課程：動物檢疫、動物學(xué)、動物解剖及組織胚胎學(xué)、基礎(chǔ)生物化學(xué)、動物傳染病學(xué)、動物寄生蟲病學(xué)、動物藥理及毒物學(xué)、動物病理學(xué)、動物微生物學(xué)及免疫學(xué)、獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗等。